Content cleanup: fix unclosed tags, remove em/en dashes, verify translations

- Fixed 3 SI event posts that were missing their </article> and </main> tags
- Replaced all punctuation em-dashes and spaced en-dashes (435 across 64 files)
  with commas; normalized a SI date range to a hyphen to match EN/MK
- Verified the new Gallery + in-post gallery content is fully translated in
  EN/MK/SI (headings, titles, links, nav labels) with no English leftovers

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

mk/cookie-policy/index.html

@@ -208,7 +208,7 @@
 
                 <h2>Како користиме колачиња</h2>
 
-                <p>Колачињата ги сведуваме на минимум. Строго неопходните колачиња и колачињата за преференции (како помнење на вашиот јазик) се секогаш активни. Дополнително користиме Google Analytics за да разбереме како се користи страницата и да ја подобриме, но само ако ги прифатите аналитичките колачиња преку нашиот банер за согласност &mdash; ниту едно аналитичко колаче не се поставува додека не се согласите.</p>
+                <p>Колачињата ги сведуваме на минимум. Строго неопходните колачиња и колачињата за преференции (како помнење на вашиот јазик) се секогаш активни. Дополнително користиме Google Analytics за да разбереме како се користи страницата и да ја подобриме, но само ако ги прифатите аналитичките колачиња преку нашиот банер за согласност, ниту едно аналитичко колаче не се поставува додека не се согласите.</p>
 
                 <h2>Типови колачиња што може да ги користиме</h2>